酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会及2010上海世博会等国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。很多中国学生在对自己本科专业不感兴趣的情况下，也会将注意力转移到酒店管理上来。但是很多人选择的时候一味注重排名，反而忽略了学校专业的实力，从长期的职业发展看，还是需要冷静思考，放眼到真正的好专业上来。

 

下面按照学生背景，对开设英国酒店管理专业院校做个简单说明：

 

1， 针对本科专业为酒店/旅游管理相关专业的学生推荐：

中央兰开夏大学---英国百年顶尖学府，成立于1828年，欧洲老牌传媒名校，坐落于不列颠西海岸红玫瑰之都兰开夏郡。该校的酒店管理、国际传媒、新闻和法律等王牌专业享誉全球，与万豪集团，美国迪士尼集团以及英国广播公司(BBC)等著名跨国企业长期保持紧密的合作关系。该校招收有旅游，商务，服务业管理背景的学生。要求2:1或2:2学位。

 

牛津布鲁克斯---位于世界学术名城—牛津，牛津布鲁克斯大学酒店管理学院(The Oxford School of Hospitality Management)由英国酒店管理教育理事会副主席多纳·斯隆(Donald Sloan)担任院长，酒店管理专业多项课程在2011全英教学评比中获得满分。学院和行业紧密合作，为学生提供最新案例研究，行业实习和高管讲座等新颖的教学模式，是英国大学中就业率最高的酒店管理学院。该校要求学生为酒店或旅游专业背景，并具备至少一年的工作经验。 2:1学位，雅思成绩6.5，各单项不低于6.0.

 

埃克塞特大学---位于英格兰埃克塞特市，1851年建校，英国罗素集团成员，2017 times排名第9;优势专业有金融、生物、旅游管理、教育、文学、化学、考古、心理等。专业名称为旅游，发展和政策，需要有商务，管理，旅游，社会科学，地理，人文，现代语言等专业背景，2:1学位，雅思7.0，各单项不小于6.0.本专业高度关注影响旅游业未来前景的政策，发展问题与环境因素而独树一帜。对于那些期望探索旅游产业在本地，地区或国家经济中可持续发展方式的学习者来说，本专业颇具吸引力。对于涉及旅游管理，市场研究与政策制定的政府，咨询或研究等领域的职业来说，本专业也很理想。课程内容涉及旅游环境，旅游规划，旅游经济学与旅游营销学等。

 

2.针对转专业的学生推荐：

伯明翰大学学院UCB--前伯明翰酒店及旅游管理学院，该校酒店管理课程的最大亮点为开设了1.5年的研究生课程，此课程对学生背景没有要求，包括由学院组织的半年带薪工作实习，地点在英国本土或国外。此外，旅游商务管理作为EU欧盟资助项目的一部分，学生可到西班牙、荷兰、芬兰或爱尔兰等国学习甚至有到地中海或北非进行校际访问(5天)。学术要求为2:1学位。

 

谢菲尔德哈拉姆大学--卓越的海外工作经验是求职简历中最具说服力的亮点，针对就业市场需求，谢菲尔德哈拉姆大学于2006年5月率先在英国硕士课程中开设带薪实习的新专业，学生完成一年的课堂学习之后，将参加含6-12个月的带薪实习。谢菲尔德哈拉姆大学的酒店旅游管理专业排名英国前十，在全英高等教育质量保证委员会(Quality Assurance QAA)的评估中获得满分24分。学术要求为2:1学位。雅思6.0(5.5)

 

伯恩茅斯大学---是英国毕业率最高的大学之一(高达93.4%)，有高达70%的课程能够为毕业生提供实习机会(大多数是带薪实习)，实习公司包括：英国广播公司BBC、宝马汽车公司、英国航空公司、夏普公司、希尔顿国际酒店管理集团、IBM公司、西门子公司等国际知名企业。该校酒店管理专业可选择两年课程，其中包含30周的带薪实习。学术要求为2:2学位。雅思6.0.

 

萨里大学---英国综合排名30，世界前100.

 

该院是英国最早创办酒店管理与旅游专业的学院之一，并且多年来在世界上一直享有良好的声誉。同时也是专业全英第一名。该校国际酒店管理开设课程为酒店与旅游营运系统，酒店服务营销，组织行为，金融管理，国际酒店的战略管理等。学术要求为2:2学位。雅思6.5分。

 

萨里大学的酒店及旅游管理相关课程获得联合国世界旅游组织教育质量认证，旅游管理课程获得联合国世界旅游组织(UN World Tourism Organization)，英国工商管理硕士协会(Association of MBAs，简称AMBA)以及美国管理商学院联合会(The Association to Advance Collegiate Schools of Business，简称为AACSB)联合认证，酒店及旅游管理相关课程提供在国际着名酒店实习的机会。

 

布莱顿大学--布莱顿是英国著名的度假圣地，被人们亲切地称为“海滨的伦敦”。绝妙的沙滩、芬芳四溢的美景、超一流的旅游服务设施，引得成千上万的游人纷至沓来，从而大大促进了此校酒店管理专业的发展。其酒店管理课程包括战略，市场，营运，人力资源，金融管理及国际酒店发展。学术要求为2:2学位，雅思成绩6.5，各单项不低于6.0.

 

从以上分析可以看到，酒店管理相关专业院校虽然整体排名靠后，但是论其专业内容和水平，都是其他名校所无法比拟的。因为酒店管理专业偏重与实践，而以上院校与著名国际酒店及娱乐公司建立起紧密的合作关系，能为学生提供一流企业的实习机会。在这些世界一流的公司里，学生能发展其专业管理技能、体验到国际化的商业运营，同时建立与未来潜在雇主的关系，为毕业后的正式就业打下良好基础。这样，学生在充分体验异国文化、学习国际企业运作之中，职业素养和就业竞争力都得到大大提升，从而获得更高的发展起点。

 

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